Levadura nutricional 150gr, Sol Natural
6.55€
Es un superalimento inactivo, lo que significa que no sirve para hacer pan, y se utiliza como complemento alimenticio y condimento en la cocina.
Descripción
La levadura nutricional con vitamina B12 de Sol Natural se presenta en forma de copos amarillos y se cultiva sobre melaza. Es un superalimento inactivo, lo que significa que no sirve para hacer pan, y se utiliza como complemento alimenticio y condimento en la cocina.
Características
- Ingredientes: Levadura nutricional inactiva (Saccharomyces cerevisiae) con vitamina B12 añadida, proveniente de agricultura ecológica.
- Sabor: Tiene un sabor salado y a nuez, a menudo descrito como similar al del queso, por lo que es una alternativa popular al queso en muchas recetas.
- Formato: Se presenta en copos y se comercializa en un envase de 150 gramos.
- Uso: Se puede espolvorear sobre ensaladas, pastas, sopas, palomitas, guisos o verduras para enriquecer el plato con nutrientes y sabor. También se utiliza como ingrediente para espesar salsas o enriquecer batidos.
Beneficios nutricionales
Es muy valorada en dietas veganas y vegetarianas por sus propiedades nutricionales:
- Fuente de vitamina B12: Aporta una dosis importante de esta vitamina, que generalmente se encuentra en productos de origen animal y es esencial para el metabolismo y la función nerviosa.
- Alto contenido de proteínas: Contiene 51 g de proteínas por cada 100 g, lo que la convierte en una buena fuente proteica de alta calidad y fácil asimilación.
- Rica en vitaminas del grupo B: Además de la B12, contiene otras vitaminas de este grupo, como la B1, B2, B3, B5 y B6, que contribuyen al metabolismo energético.
- Alto contenido de fibra: Aporta 22 g de fibra por cada 100 g.
- Aporte de minerales: Contiene minerales como el zinc, el magnesio y el hierro.
Consideraciones sobre alérgenos
Aunque el producto se etiqueta como apto para veganos y sin gluten, es importante tener en cuenta las posibles trazas:
- Advertencia: Puede contener trazas de sésamo, gluten y sulfitos.
