Trigo Sarraceno Ecológico Ecobasics – 2,5 kg | Proteína Completa Sin Gluten | Versátil y Nutritivo

Descripción

🌾 El Pseudocereal que Revolucionará tu Cocina Sin Gluten

El Trigo Sarraceno (o Alforfón) de Ecobasics es mucho más que una alternativa sin gluten; es un verdadero superalimento de origen ecológico. Aunque se cocina y consume como un cereal, en realidad es una semilla, lo que lo hace más digerible y lo dota de un perfil nutricional excepcional.

Con su sabor terroso y ligeramente a nuez, es el ingrediente perfecto para crear platos saciantes, llenos de energía y beneficios para tu bienestar general.

⭐ ¿Por qué el Trigo Sarraceno es una Elección Inteligente?

• 💪 Proteína Completa de Alto Valor Biológico: Contiene los ocho aminoácidos esenciales, incluida la lisina, que suele ser escasa en los cereales. Esto lo convierte en una fuente de proteína vegetal de alta calidad, ideal para músculos, tejidos y dietas veganas o vegetarianas.

• 🔄 Energía Sostenida y Estable: Gracias a sus carbohidratos complejos de absorción lenta, proporciona una energía constante, sin picos de azúcar en sangre. Perfecto para mantener la vitalidad throughout el día.

• 🌿 Digestión Ligera y Saludable: Su aporte de fibra dietética favorece un tránsito intestinal regular y contribuye a una sensación de saciedad prolongada.

• 🛡️ Fuente de Minerales Esenciales: Es especialmente rico en Magnesio (para la función muscular y nerviosa), Manganeso (para el metabolismo y la salud ósea) y Cobre (para la formación de glóbulos rojos).

• 🚫 100% Sin Gluten y Natural: Al no ser un cereal, es naturalmente sin gluten y seguro para celíacos e intolerantes.

🍲 Inspiración Culinaria Ilimitada:

Su versatilidad es asombrosa. Aquí te damos algunas ideas:

• Sustituto Perfecto del Arroz: Úsalo como guarnición, en salteados con verduras (como un «fake-away» de comida asiática) o como base para un risotto.

• Desayunos Energéticos: Cocínalo con leche vegetal y canela para unas gachas calientes y reconfortantes.

• Harina Casera Sin Gluten: Tritúralo en un molinillo de café para obtener tu propia harina de trigo sarraceno, ideal para crepes, tortitas y panes.

• Ensaladas con Cuerpo: Añádelo frío a tus ensaladas para darles textura y un extra de proteína.

• Sopas y Guisos: Incorpora los granos enteros para enriquecer sopas, potajes y cremas, aportando consistencia y valor nutricional.

📊 Información Nutricional Destacada:
Este pseudocereal es naturalmente:

• Fuente de Proteínas Completas

• Rico en Fibra

• Alto en Magnesio y Manganeso

• Fuente de Vitaminas del Grupo B

ℹ️ Detalles del Producto:

• Ingredientes: 100% Trigo Sarraceno de Agricultura Ecológica.

• Formato: Grano entero. Envase de 2,5 kg.

• Certificación: Ecológico.

• Alérgenos: Naturalmente sin gluten. Apto para celíacos.

• Apto para Veganos: Sí.

💡 Instrucciones de Cocción Perfectas:

1. Lavar: Enjuaga bien los granos bajo agua fría antes de cocinar.

2. Proporción: Utiliza 1 taza de trigo sarraceno por 2 tazas de agua o caldo.

3. Cocinar: Lleva a ebullición, tapa y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que el líquido se absorba por completo.

4. Reposar: Deja reposar 5 minutos fuera del fuego y luego esponja con un tenedor.